【台北】私宅打邊爐．私宅餐廳

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店名：私宅打邊爐(長安店)
地址： 台北市中山區長安東路二段174-1號2樓
平均消費： 940元/2人=470元
分類標籤： 有包廂 單點式 吃吃喝喝

喜歡的菜： 主廚手工丸 港式清湯鍋 麻辣鍋 上選牛肉

其他資訊： 可訂位  

體驗方案：  來我家吃鍋，品嚐港式火鍋獨特鮮香！豪華海陸套餐半價體驗  

大眾交通資訊： 近台北捷運 - 木柵線 - 南京東路站 (步行約12分鐘)

「打邊爐」在香港指的是火鍋(圍爐),私宅打邊爐和姐妹店Bagle Bagle
一樣走私宅路線,台灣其實有幾家私宅料理都不錯,







鍋底有4種選擇

港式清湯鍋、招牌沙嗲鍋、港式黃金咖哩鍋、打邊爐古傳麻辣鍋





除火鍋外也有現炒纇




免費供應的茶滿好喝







我們選港式清湯和麻辣鍋

港式清湯的湯頭加入西洋菜和皮蛋熬煮口感清爽獨特,用牛骨
熬煮的麻辣湯頭辣的夠味又不會過油,我覺得湯頭很不錯

很豐富的菜盤







有邊桌能放東西感覺很好







開胃菜我覺得最適合吃的時候是突然被辣到的時候




桌上舖著白桌巾讓火鍋的質感提升不少




光看就覺得小肥牛挺不錯
















涮幾下就OK,涮太久肉會變老,可惜了好食材






服務生會把菜盤中的食材先放入鍋中





我喜歡鍋底的豆腐,所以又續加了很多





海鮮拼盤 (花枝、蛤蜊、扇貝、淡菜、魚片、蝦子、蚵仔、 蘭花蚌)






我覺得以NT1680的價格來說,海鮮的品質應該要提升,今天吃到的海鮮並非
產地直送或當日市場進貨採買的,應該是屬於放比較多天的冷凍海鮮,最不好的
是花枝和魷魚用那種超便宜海產店處理海鮮的方式去處理,所以海鮮拼盤
送上時會有一股味道,以價格來說真不該出現這樣的食材














我很喜歡蘭花蚌的柔美姿態
















麵包打包回家烤一下吃也滿不錯


綜合評價


私宅打邊爐的環境和服務我都很滿意,食材上除了海鮮以外我覺得滿不錯
這次評價也是扣除海鮮來評,如果海鮮方面能有改善,我想整體會更好,這家店
有機會我還是會光顧,因為看一下MENU如果不點海陸套餐,與其它單點麻辣
鍋店相比,消費還算合理,或許我是那種願意把錢花在服務和環境的人吧