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[台北] [台北] 牛太燒肉

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發表於 2009-5-27 04:01:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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店名:牛太燒肉
地址: 台北市中山區八德路二段206號
分類標籤: 朋友聚會 吃吃喝喝 單點式 精緻料理
喜歡的菜: 肋眼牛排 翡翠螺

體驗方案:  下班後燒肉小酌放輕鬆~雙人套餐$900口碑價體驗邀請





跟店長聊了一下...才發現之前這家是走高價路線...所以食材好...但是因為經濟不景氣...所以越來越少人來消費...上個老闆才頂讓.  裡面的價位已經有調降過一次...所以現在的消費算是中等...當然不能跟吃到飽比.  說實在...當初看到口碑卷也很猶豫...畢竟雙人份的半價還要900元...而份量看起來不多...不過因為想吃燒烤...就沒想這麼多.



裡面的位置不算多...不知道後面還有沒有...自己坐在門旁的位置...



櫃檯旁貼了一面顧客的留念照片



很有質感的餐具...筷子也不是衛生筷



桌上已擺滿調味料 - 洋蔥, 青蔥, 檸檬, 蒜泥, 跟檸檬片



雞湯 - 可以灑上青蔥



Menu



飲料 - 可以選50元以下的飲料兩杯.  自己選了烏梅跟可樂...烏梅汁味道還不錯...隻是可樂的部分...有點水水的感覺...不知道是不是汽不足...還是冰塊太多



很特別是有玫瑰鹽可以現磨



爐火 - 說實在自己還很滿意這大小適中炭火 - 但是也不會太小...肉都烤太慢



雞湯



牛五花 - 還不錯吃 - 隻是份量有點少 - 八片



服務的很周到...連普通的牛五花...都先示範過一次烤法






霜降去骨牛小排






灑上一點玫瑰鹽...真是人間美味



芥末蝦 - 應該是涼拌菜...在烤肉之後送上來...順序是有點錯了
調味上自己覺得滿普通的 ... 應該要有特殊一點的芥末口味才是 不過這道菜的蝦是很新鮮






鮭魚泡飯 - 也有提供兩碗泡飯



上面是用鮭魚酥...高湯是柴魚湯...個人覺得海鮮的滋味很濃郁





肋眼牛排 - 該是這家店高級肉的代表



隻能說好吃 - 不過稍微有點偏薄 - 如果能再厚一點點...口感會更好






黃金圓鱈 - 下面有奶油, 烤的時候可以灑上玫瑰鹽


口感當然是有彈性



翡翠螺是自己第一次品嘗 - 之前在其他燒烤店較少見到



這個的烤法比較有技巧 - 要等汁液滾了之後...等兩分鐘...然後把汁液倒掉 ... 個人喜歡倒掉汁夜後再烤一下下...會比較香...口感當然是螺肉的彈牙



奶油金針菇 - 這個是給兩碗 - 隻是有點怪怪的 - 又提供湯匙...灑上蔥花





刺身幹貝 - 這是生幹貝用噴槍微炙表面...放上蝦卵跟山葵



自己覺得幹貝微炙的火侯有點偏久...所以幹貝的香甜反而偏淡



馬鈴薯燉肉 - 這個味道很不錯...隻是真的太鹹了...尤其是紅蘿蔔...吸收了湯汁...整個就很鹹... 問了服務員後才知道這個適合配飯...但是送上來的時間有點太慢...而且配泡飯沒有很搭...個人覺得這到可以搭配白飯....可以選另一道菜搭配泡飯...讓客人有二選一的選擇會更好






綜合野菜 - 有味增調味過...但是份量真的不多...個人覺得菜可以找些便宜一點的菜...多放一點...這樣顧客也會很滿足...





招待的水果



招待的日式烤麻糬



因為這個不好烤...全程都是服務員幫忙烤



超級好吃...只是兩個人吃八片...不過還是很感謝招待

 

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