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[台北] [台北] 全台最美的壽司-花田壽司

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發表於 2009-5-28 17:21:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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花田壽司專賣(中和店)

地址:台北縣中和市宜安路53號
電話:02-29444569


在店面的左手邊就有一長長的菜單看闆,店內並無菜單,要吃什麼就看看櫃台上有的,可以直接拿。
沒有的則就和師傅說,馬上就會現做給你了。


壽司的總類有常見的手捲、花壽司、海苔壽司、豆皮壽司、軍艦壽司、握壽司、細捲壽司外,還有塔型壽司、大棒壽司及小球壽司。
每種壽司的花樣都很多,當中豆皮壽司除了稻禾壽司外,還有很多豐富的食材,如櫻花白魚豆皮、幹貝唇豆皮、牛蒡豆皮………

先來看看那天我們吃了些什麼吧!
櫻花白魚豆皮X2、花枝握壽司X2、鮭魚握壽司X1,這每一貫$25


櫻花白魚豆皮,除了白魚外還有些紅蝦卵增加風味與口感,而豆皮上先放一片生菜再飯上米飯,最後才是白魚。
感覺師傅很費工,但這樣的層次口味當然好好。

這豆皮壽司
  


花枝握壽司,上頭的花枝鮮甜好吃,但下面的米飯似乎捏的不夠好,因為我一拿就散了,飯量不多,對我是好的,但對飯筒來說,可以吃不過癮。


這鮭魚色澤好美,橘白相間,看來就好美味。
吃起來果真肥美鮮甜。


再來這碗是生魚片定食,定食另有附味噌湯、小菜及甜點,$200。
美吧!每排生魚片都用翠綠的黃瓜片隔開,除了生魚還有蝦、玉子燒以及魚卵。


鮪魚、鮭魚、旗魚排排站。


特地問了師傅,這是柳葉魚卵,這魚卵顏色鮮豔,很刺激食慾呀!


定食附的湯、小菜及甜點。


小菜有兩種,白魚又來了。
早知道小菜是白魚,剛的豆皮壽司就該換掉一個口味,下次知道了,等定食先上,再加點其它的。


生魚片下的飯是醋飯,但上頭灑了魚鬆之類的東西,使得帶酸的飯吃多了也不膩,使用的米飯是台灣頂級冠軍米,相當香甜呀!上頭的醃漬小菜,則有點像蘿蔔乾但又不是,不知是啥米。

豆皮壽司中的飯還有些許美乃滋,我想小朋友會喜歡吃。
甜點呢像是優格而且有蒟酪,隻是我吃不出這是啥口味哩!

不滿足的再加點魚卵細捲,$20元一盤,一口一個剛剛好。


來看看其他美麗的壽司吧!塔型、小球壽司及大棒,預約下次吃掉你
  


完食$345結帳。

 

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