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酸菜瘦肉粉絲煲

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發表於 2009-6-4 12:30:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:

  粉絲100克(2人分量),酸菜2棵,瘦肉250克,蒜頭2棵,柱侯醬,生粉,雞精,糖,鹽,醬油

  

  步驟:

  1,首先備好材料,酸菜切好,蒜頭剁成蒜蓉備用

  2,瘦肉切絲,然後用醬油,糖,雞精,生粉醃15分鐘

  3,粉絲用熱水泡開之後,瀝乾水放進小瓦鍋待用

 


  
  4,準備好上述步驟後,把油倒進鍋燒開,放入蒜蓉和柱侯醬2茶匙爆香。

  

  5、把瘦肉繼續倒入蒜容炒到8成熟。

  

  6、把酸菜也倒入肉中一起炒約3分鐘。

  

  7,放進2碗水入鍋,至煮沸。

  

  8、最後,把全部菜倒進剛才準備好的粉絲小瓦鍋,小火煮5-8分鐘即可。




 

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