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進餐方式幫你贏得健康

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發表於 2009-6-6 19:10:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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;   最佳進餐順序

    正確: 湯→青菜 →飯→肉 →半小時後水果

    錯誤:邊吃飯邊喝湯危害:用餐時邊吃飯邊喝湯,或者以湯泡飯,或是吃過飯後再來一大碗湯,都會衝淡食物消化所需要的胃酸,容易阻礙正常消化。

    正確:餐前先喝適量的湯,既有暖胃的作用,又能夠緩解饑餓,避免肚子被一下子脹得太多太滿。

    錯誤:飯後馬上吃水果危害:各類食物中,水果的主要成分是果糖,無需通過胃來消化,而是直接進入小腸就被吸收。米飯、面食含淀粉及肉食等含蛋白質成分的食物,則需要在胃裏停留一兩個小時,甚至更長的時間。如果進餐時吃完飯菜馬上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白質就會阻塞消化快的水果;所有的食物一起攪和在胃裏,水果在體內高溫下,很容易腐爛產生毒素,從而導致身體產生病痛。

    正確:餐前一小時吃水果,由于水果是生食,吃完後再進食熟食,體內白細胞就不會增多,有利于保護人體免疫係統。若餐後吃則應在半小時後再食用。

    錯誤:飯後馬上吃甜點危害:會中斷、阻礙體內的消化過程,胃內食物容易腐爛,被細菌分解成酒精及醋一類的東西,產生胃氣,形成腸胃疾病。注意:餐後半小時再吃較為適宜,有助于消化。

   

    ◆最佳飲食溫度:

    茶:泡茶的最佳水溫為70℃~80℃,這樣泡出來的茶色香味俱佳。

    咖啡:熱咖啡的溫度在70℃左右時最為香甜可口,而冷咖啡的最佳溫度則是6℃。

    牛奶:60℃~65℃時最為香滑。

    湯:熱湯的溫度在60℃~65℃時口感最好。

    蜂蜜:衝泡的最佳溫度水溫為50℃~60℃。  

    粥:用來煮粥的水最佳溫度也是50℃~60℃。

    甜食:感覺最甜的溫度是37℃。

    涼開水:不是越涼越爽,12℃~17℃時口感最好。

    啤酒:最好喝的溫度,春秋為10℃,夏天為5℃~6℃,冬天是10℃~15℃。

    肉:解凍的最佳溫度是10℃~15℃。

    糧食:儲存的最佳溫度為8℃~16℃,在這種溫度下可以防止糧食生蟲。 

    汽水:在5℃時最好喝。

    鮮牛奶:冷藏的最佳溫度為4℃。

    冰激淩:-4℃~-6℃時食用最爽口,味道最佳,而且不會強烈刺激胃部。

 

臉書網友討論
發表於 2012-8-21 00:50:51 | 顯示全部樓層
看看.........  

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