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飲酸梅湯去心火

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發表於 2009-6-6 19:16:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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氣溫漸漸攀升,人體內的火氣也隨著天氣慢慢「升」了起來,表現爲口舌生瘡、嗓子幹癢等。這時,除了生活中注意補充水分、清淡飲食、忌食辛辣以外,還可以在家里自製點能去火的飲食,酸梅湯就是易于製備、去火效果明顯的膳食之一。

製備酸梅湯的材料有:幹烏梅100克、山楂150克、冰糖或者紅糖適量,其中幹烏梅和山楂在乾貨市場或藥店都可以買到。製作方法是:首先將幹烏梅和山楂用冷水泡一刻鐘,將水倒掉後沖洗乾淨放入鍋中,然後注水2升,用大火燒開。煮沸後,加入適量的冰糖或紅糖。再用小火熬煮1—2小時,酸梅湯就做成了。待酸梅湯冷却後,可以倒入瓶中放入冰箱冷藏。如果嫌煮成的酸梅湯渣滓多影響口感,可將幹烏梅和山楂用紗布包起來煮。口感過濃或過淡時,可以適當調整烏梅和山楂的量。

酸梅湯是中國的傳統飲料之一,具有行氣散淤、生津止渴、收斂肺氣、除煩安神之功效,在炎熱的季節還有清凉解暑的作用,是家中常備的保健飲品。

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-29 00:45:39 | 顯示全部樓層
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發表於 2012-6-29 00:47:27 | 顯示全部樓層
不錯,看看。  


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