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減肥食物樣樣數

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發表於 2009-6-18 19:36:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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辣椒
  日本京都大學研究小組發現,辣椒素有防止肥胖的作用。辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪的積存。
  蘿蔔
  味甘性涼,有消膩、破氣、化痰、止咳等功效。近年發現它含膽鹼物質,能降血脂、降血壓,有利於減肥。上市季節宜常煮食,或涼拌吃,也可製成蘿蔔乾,長年佐膳用。
  竹筍
  性冷,是一種含蛋白質和纖維素多、脂肪極少的著名素菜。春、夏、冬季上市時,宜常做菜佐膳,有減肥、預防心血管疾患等作用。
  薏米
  味甘性涼,素來是祛濕消腫的佳食良藥。其干品一年四季可煲粥、煮湯食用。
  木耳
  味甘性寒,也是一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多礦物質的有名素食。近年發現它含有一種多糖物質,能降低血是膽固醇,並能減肥和抗癌。其干品長年可煎服,或常烹湯佐膳。
  豆芽
  味甘性涼,含植物蛋白、維生素較多,常烹炒、涼拌、煎湯食用,有助於消膩、利尿、降脂。
  荷葉飲
  味甘、微苦,性平。不但是清熱解暑佳品,而且常飲能減輕體重。每日用鮮荷葉50 100克(干品25克)煎湯代茶,連服3個月,體重可顯著降低。
  山楂飲
  山楂味酸、甘,性微溫,富含鈣、維生素C、檸檬酸等成分。有消食化積,降低血脂、防止動脈硬化等功用。常沖泡代茶飲,有助於減肥。
  大蒜
  尼日利亞一些學者用油膩的飼料餵養小鼠,經過一段時間後,發現其血液、肝臟和腎臟裡的膽固醇含量明顯增加。但當在飼料裡加入一些蒜泥後,它們的膽固醇含量便不再增多。這些學者認為,酶參與脂肪酸和膽固醇的合成,而大蒜則對酶的形成恰好起阻止作用。因此,大蒜可治肥胖症。
  茶
  茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

 

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