TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 254|回復: 3

早上捱餓 下一餐吃得更多

[複製鏈接]
發表於 2009-6-18 19:39:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
不吃早餐、減少攝取卡路里,很多人也誤以為可以達到減磅目的。英國一項研究發現少吃一餐,只會令人在下一餐更想一些高卡路里的食物作補償,這個腦部反應更會在不知不覺間出現,令人難以提防,故長期不吃早餐不但未能減肥,更隨時令人增磅。
英國倫敦大學帝國理工學院的專家邀請了 20名健康正常的青年人參與研究,參加者先不吃早餐,然後參加一項食物圖像測試,他們需觀看不同的高卡食物圖像,例如薄餅、蛋糕及朱古力等,同時也會看一些低卡食物圖像,例如蔬菜、魚類及沙律等,其間會接受可反映腦部血流量的功能性磁力共振掃描( fMRI)監察。

或多吃甜食補償
結果發現,每當參加者看到一些高卡食物圖像時,腦部的「獎勵區域」會非常活躍,血流量大增,顯示身體對這類食物很渴求;相反,當看到低卡食物圖像時,該區域卻沒有特別的反應。
參加者完成測試後進食早餐, 90分鐘後再接受相同的測試,結果發現腦部的「獎勵區域」對高卡食物的反應大減,對低卡食物的興趣則上升。研究人員指,測試結果證明早餐對一天的飲食非常重要,若早上要捱餓,身體的自動補償機制就會啟動,在午餐、下午茶及晚餐反而吃得更多,或多吃甜食補償。營養學專家建議減肥人士早餐應選擇一些低卡食物,例如牛奶、麥包及生果等,而不應完全不吃早餐。

 

臉書網友討論
發表於 2011-7-4 00:51:44 | 顯示全部樓層
嘿嘿  

版主招募中

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-11 02:47 , Processed in 0.053780 second(s), 19 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表