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你吃對早餐嗎? 營養師說:營養均衡很重要,影響專注力

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發表於 2009-6-29 14:29:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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生活中心/台北報導
你每天的早餐都吃些什麼呢?如果都是漢堡、吐司配奶茶,這樣的組合,可能得擔心過多的脂肪和熱量被吃下肚。營養師表示:蛋白質、脂肪和醣類,甚至是鈣質的攝取比例要均衡,尤其是正在成長的小朋友,更要注意。

正所謂一日之計在於晨,看小朋友跟著藝人小嫻唱唱跳跳,但他們的早餐都吃些什麼呢?小朋友說,有吐司配牛奶還有配茶、熱狗配豆漿…,「你早上有沒有吃早餐?「沒有」…。

漢堡、蛋餅、飯糰三明治配上奶茶或者豆漿,這些不只小朋友愛,有時候甚至也是大人的早餐菜單。但營養師說,長期下來營養不均衡,還有可能攝取過多脂肪和熱量。

營養師黃翠華說:「這樣的早餐真的是,已經會構成我們身體的負荷!同時,熱量也可能高,導致很多胖胖的胖小孩!或是大人也變胖了…」

早餐營養比一比,中式的燒餅油條或者是飯糰小籠包,隨隨便便熱量都有七百大卡,但營養攝取卻明顯不足。西式早餐也好不到哪裡去,菠蘿麵包三明治還是漢堡或蛋餅,熱量少一些,但是脂肪偏高,都不是最理想的早餐內容。

營養師黃翠華還說,像蜂蜜脆片這樣子,一定要去選擇,看一下維生素跟鈣質+是不是夠高?這樣子來搭配各式各樣,比方搭配牛奶或搭配豆漿、優格,這些都是好選擇。

營養師指出,經過八小時的睡眠,新陳代謝比較緩慢,沒吃早餐會影響學習力和專注力。但吃了營養不均衡,不容易消化的早餐,反而造成身體負擔。只有一份健康的早餐,才能夠開啟一天活力的泉源。(

 

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