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5種食物 營養100分

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發表於 2009-6-29 15:11:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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耶魯大學訂出食物營養指標1到100分」的報導,文中指出耶魯大學科學家提出食物營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。

其中得分100分的五種食物,應為「青花菜、藍莓、秋葵莢、柳橙、四季豆」,刊出時將四季豆誤為綠豆,謹向讀者致歉,並在本期的12、13版「養生DIY」介紹四季豆的營養和三道料理,同時應讀者需求,再度刊出70分以上的食物種類。

100分:青花菜/藍莓/秋葵莢/柳橙/四季豆
99分:鳳梨/小蘿蔔/夏南瓜
96分:蘋果/綠色甘藍菜/番茄
94分:克萊門氏小柑橘/西瓜
93分:芒果/紅洋蔥
91分:新鮮無花果/葡萄/香蕉/脫脂牛奶
89分:酪梨
88分:燕麥
87分:大西洋鮭魚片
82分:大西洋比目魚片/鯰魚片/鱈魚片/鯽魚片
81分;牡蠣/旗魚排
75分:蝦
71分:蛤蜊

 

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