五花肉燜鮮筍

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       材料：

       竹筍半斤、五花肉八兩，南乳一塊，八角、香葉、紅椒、薑、紅糖、料酒、鹽、生抽、老抽適量。

　　做法：

　　1、將竹筍焯水待用。





　　2、五花肉煮透切塊。





　　3、將五花肉拌上南乳、八角、香葉、紅椒、紅糖、料酒、鹽、生抽、老抽、薑先醃半個小時。



　　4、將竹筍墊在鍋底，然後將肉置於上面，加上水淹過肉，猛火燒開後文火慢慢燉。



　　5、五花肉燉軟後大火收乾汁液就行了，香噴噴的五花肉燉竹筍就行了，好吃，下飯。

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