找回密碼
 註冊
搜索
查看: 2083|回復: 3

韓式烤五花肉

[複製鏈接]
發表於 2009-7-5 17:35:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook


首先來做烤肉醬~醬好,肉也好…
圖片上顯示的材料不全,大家包涵啦~!



韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥薑蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙(少放些,因爲辣醬已經挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。



所有這些調和到一起,拌均勻。這就成了!~可以用這醬醃肉,味道很棒的喲~~~!


我是用的這種料理米酒:台灣米酒。是福建出的,香氣很濃喲~!大家可以找找看,用它醃肉比普通的料酒效果要好:)
五花肉用做好的“韓式烤肉醬”醃上,其實我喜歡再薄一些的片~~但超市裏買來現成的就這麽厚,我也懶得自己片~將就一下吧:-) 因爲不是大塊的肉,所以醃製的時間可以短些,我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜,放到冷藏裏。




醃好後取出。展平鋪到烤盤錫紙上。烤箱預熱200度,然後放到烤箱裏,烤5分鐘就OK啦~!!!(烤的時間要根據肉的厚薄~如果刀功過硬切的很薄,那2——3分鐘就足夠了。烤的時間太長肉就變老,不好吃了)




滑滑嫩嫩~一點肥肉油膩的感覺都沒有!~~太好吃了!大家試試吧;


 
發表於 2011-12-16 00:45:24 | 顯示全部樓層
頂下再看  
版主招募中
發表於 2011-12-16 01:04:29 | 顯示全部樓層
不錯不錯.,..我喜歡  
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|TShopping

GMT+8, 2025-3-27 05:19 , Processed in 0.022416 second(s), 17 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回復 返回頂部 返回列表