彩椒牛肉蓋飯

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彩椒牛肉蓋飯


【材　 料】

牛肉絲 120公克
青椒絲 20公克
黃甜椒絲 20公克
紅甜椒絲 20公克
白飯 1碗
【調 味 料】

A.蠔油 1小匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
糖 1小匙
水 50㏄
B.太白粉水 1大匙
香油 1小匙
【醃　 料】

醬油 1小匙
太白粉 1小匙
香油 少許
【做　 法】

1.白飯盛入大碗中，備用。

2.牛肉絲與所有醃料一起拌勻，再放入油鍋中過油後撈起，備用。

3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入青椒絲、黃甜椒絲、紅甜椒絲炒香，再加入作法2的牛肉絲與調味料A炒勻。

4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。

xozhkyPeter

說的真有道理啊！

115230

說的不錯  

eric5168

天啊.