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辣肉醬

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發表於 2009-7-9 07:19:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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辣肉醬


【材  料】

碎蕃茄 1顆
蕃茄糊 100g
蕃茄醬 30g
牛絞肉 300g
墨西哥辣醬 適量
橄欖油 1大匙
高湯 400g
洋蔥碎 30g
西芹碎 30g
紅蘿蔔碎 30g
月桂葉 2片
黑胡椒粒 少許
鹽 少許
【做  法】

1.取一油鍋,放入絞肉炒呈金黃色時,放入洋蔥碎、西芹碎、紅蘿蔔碎炒軟。
2.在作法1中加入剩餘材料拌勻後,加入高湯至蓋過材料以小火熬煮約1小時。
3.起鍋前加少許鹽調味即可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-28 00:16:53 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-8-28 00:16:53 | 顯示全部樓層
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