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豆芽蛤蜊湯

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發表於 2009-7-9 07:22:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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豆芽蛤蜊湯


【材  料】

黃豆芽 100公克
蛤蜊 100公克
薑絲 少許
水 500㏄
魚露 2小匙
柴魚精粉 2小匙
料理米酒 1小匙
蔥花 少許
香油 少許

【做  法】

1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。

 

臉書網友討論
發表於 2012-2-11 01:07:28 | 顯示全部樓層
真好。。。。。。。。。  

版主招募中

發表於 2012-2-11 01:07:37 | 顯示全部樓層
有空一起交流一下  


發表於 2012-6-23 00:35:37 | 顯示全部樓層
好帖子,謝樓主


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