牛肉豆腐羹

r5958880 · 發表於 2009-7-9 07:29:49

牛肉豆腐羹

牛肉絲 ... 250克
嫩豆腐 ... 1盒
蛋 ... 1個
調味料
低鈉鹽 ... 1/2茶匙
米酒 ... 1大匙
太白粉 ... 1.5大匙
調味料_A
  黑胡椒 ... 1大匙
  醬油 ... 1大匙
  香油 ... 1大匙
  太白粉 ... 1大匙



作法步驟：
1、牛肉絲加A用手抓勻醃十分鐘。
2、豆腐切小塊、蛋打散備用。
3、豆腐加水1000cc煮開後，牛肉絲入鍋輕輕攪拌煮五分鐘。
4、煮好後加鹽調味，加太白粉勾芡，再將蛋倒入打成蛋絨。起鍋淋上米酒及香油即可。

hoyled7 · 發表於 2013-8-29 00:58:43

說的不錯

in8ns4oyb · 發表於 2013-8-29 00:58:43

回復一下

hoyled7 · 發表於 2013-8-29 00:58:43

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