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茄汁豆腐燉牛筋

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發表於 2009-7-9 07:30:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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茄汁豆腐燉牛筋


材料:
熟牛筋600克 盒裝豆腐2盒
蘑菇200克 洋蔥半顆 蔥2根 太白粉2大匙

調味料:
義式蕃茄麵醬1罐 糖1大匙 香油半大匙 蠔油3大匙

做法:
1. 將熟牛筋切片,洋蔥切丁,蔥切珠,蘑菇對切,豆腐切塊備用。
2. 鍋內倒入2大匙油,先爆香洋蔥及蘑菇,再倒入義式蕃茄麵醬及同等量的水,放入熟牛筋煮開,加入蠔油和糖調味後,放入豆腐,以太白粉水芶芡,起鍋前,再淋上香油,盛入砂鍋中,並撒上蔥花,就完成這道茄汁豆腐燉牛筋了。


 

臉書網友討論
發表於 2013-8-29 00:58:43 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-8-29 00:58:43 | 顯示全部樓層
說的不錯  


發表於 2013-8-29 00:58:43 | 顯示全部樓層
慢慢來,呵呵  


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