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蘑菇濃湯

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發表於 2009-7-9 07:32:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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蘑菇濃湯


【材  料】

蘑菇丁 100公克
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
馬鈴薯塊 50公克
高湯 500cc
沙拉油 少許
【調 味 料】

鹽 1/4茶匙

【做  法】

1.在鍋內倒入少許沙拉油,將蘑菇丁、西芹塊、洋蔥塊放入鍋中炒香後,再加入馬鈴薯塊。

2.在作法1的鍋中,倒入高湯,煮沸後轉小火熬煮約15分鐘,煮至馬鈴薯塊軟化。

3.將作法2全部食材倒入果汁機中攪打均勻,再倒入鍋中,煮沸後加入調味料即可。
【備 註】

材料中的高湯可用一般市售原味高湯即可。

 

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