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炒田雞

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發表於 2009-7-9 07:36:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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炒田雞


材料:田雞;青尖椒、蔥、姜、蒜適量;

  調料:生抽、黃酒、生粉、油、鹽、味精、糖、胡椒粉少許。

  做法:

  1、田雞清理乾淨,加黃酒、生粉、生抽、少量胡椒粉拌勻醃製12分鐘左右;

  2、青椒洗淨切環備用;

  3、起油鍋下田雞煸炒,九成熟起鍋備用;

  4、薑蔥蒜尖椒下鍋煸炒,熱了後加作料和腰花合炒,至熟起鍋裝碟即可。


 

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發表於 2013-8-29 01:03:46 | 顯示全部樓層
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