梅醬竹筍蝦

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梅醬竹筍蝦


【材　 料】

綠竹筍 2根
草蝦仁 8尾
【調 味 料】

泰式梅醬 2大匙

【做　 法】

1.綠竹筍放入鍋中，加水至淹過竹筍，以中火煮開後轉小火滾沸約20分鐘，撈出綠竹筍泡入冷水至竹筍完全涼透。

2.取作法1的綠竹筍去掉筍殼後削去粗皮，切小塊放入碗中備用。

3.草蝦仁放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出冷卻後加入作法1碗中，淋上泰式梅醬拌勻即可。

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真好。。。。。。。。。