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北歐核果酥

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發表於 2009-7-9 07:43:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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北歐核果酥


【材  料】

奶油 250公克
糖粉 140公克
奶粉 20公克
全蛋 1個
中筋麵粉 300公克
小蘇打 1小匙
伍寶果 100公克
伍仁果 適量
【做  法】

1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。

2.全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。

3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、伍寶果於作法2中攪拌均勻,即為麵糊。

4.將麵糊放入擠花袋中,再將麵糊擠入橢圓形的模器後撒上伍仁果,以上火180℃、下火140℃烤約25分鐘。
【備 註】

烘焙火力:上火180℃、下火140℃
烘焙時間:25分鐘
數量:25個(每個約30公克)

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-29 01:09:54 | 顯示全部樓層
好阿,謝版主

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