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[分享] 胡同紅槽肉

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發表於 2009-7-9 07:45:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 12:26 編輯

胡同紅槽肉


材料:
去皮五花肉一斤、紅糟醬2大匙、米酒適量、糖1小匙、鹽適量


做法:
1‧五花肉去皮,加鹽、糖均勻醃一下,再加紅槽放入冰箱醃漬一個晚上。

2‧將整條醃好的五花肉放入油鍋中用小火煎到熟。

3‧再煎好的五花肉切片,擺盤,搭配酸黃瓜即可完成「胡同紅槽肉」。

 

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