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乾炒牛肉絲烏冬

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發表於 2009-7-9 07:48:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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乾炒牛肉絲烏冬


【材  料】

烏龍麵 1包
牛肉絲 100公克
洋蔥 50公克
紅蘿蔔 30公克
綠豆芽 20公克
韭黃 20公克
沙拉油 20㏄
【調 味 料】

蠔油 1小匙
生抽醬油 1小匙
白砂糖 1/2小匙


  【做  法】

1.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、去皮、切絲。韭黃洗淨、切段。綠豆芽洗淨。將烏龍麵放入滾水中燙熱,撈出瀝乾水份。
2.鍋中倒入沙拉油燒熱,放入牛肉、洋蔥大火略炒,至有香味散出時加入作法1烏龍麵。
3.續將作法2鍋炒約2分鐘後加入綠豆芽、紅蘿蔔與所有調味料再炒約1分鐘,最後加入韭黃拌勻即可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-30 00:43:16 | 顯示全部樓層
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