鐵板牛柳餡

r5958880 · 發表於 2009-7-9 07:48:30

鐵板牛柳餡

【材　料】

洋蔥 1顆
牛柳 150g
太白粉 1大匙
【調味料】

黑胡椒少許
鹽少許
沙拉油 40g
醬油 1大匙

【做　法】

1.洋蔥對半切後，先放入冷水中浸泡約10分鐘，再切絲備用。
2.牛柳均勻沾裹太白粉，使肉質軟嫩。
3.起油鍋，將作法1的洋蔥倒入爆香2～3分鐘至表面呈金黃色，再倒入作法2的牛柳拌炒均勻，最後加入調味料，以大火再炒2～3分鐘即可起鍋。

bbwergad · 發表於 2012-8-16 00:38:18

HOHO~~~~感謝分享~~

海莹柏 · 發表於 2012-8-16 00:40:13

不錯啊! 一個字牛啊!

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