鐵板牛柳餡

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鐵板牛柳餡


【材　 料】

洋蔥 1顆
牛柳 150g
太白粉 1大匙
【調 味 料】

黑胡椒 少許
鹽 少許
沙拉油 40g
醬油 1大匙

【做　 法】

1.洋蔥對半切後，先放入冷水中浸泡約10分鐘，再切絲備用。
2.牛柳均勻沾裹太白粉，使肉質軟嫩。
3.起油鍋，將作法1的洋蔥倒入爆香2～3分鐘至表面呈金黃色，再倒入作法2的牛柳拌炒均勻，最後加入調味料，以大火再炒2～3分鐘即可起鍋。

bbwergad

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海莹柏

不錯啊! 一個字牛啊!