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醬香排骨

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發表於 2009-7-9 07:54:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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醬香排骨


材料:
豬小排2斤、白芝麻少許
調味料:
黑豆蔭油膏160cc、醬油40cc


做法:
1‧豬小排先放入滾水中汆燙至水再次滾開後,撈起瀝乾水分備用。

2‧起一鍋,放入燙過的豬小排以小火翻炒至金黃,再起鍋改放入燉鍋中,然後加入
黑豆蔭油膏、醬油和1200cc的水以大火煮滾,再轉小火燜煮約40分鐘至醬汁收乾。

3‧接著熄火繼續燜10分鐘,再起鍋盛盤後,撒上白芝麻即可完成。


廚師叮嚀:
*也可以改用五花肉、雞肉或素料替代。

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-22 01:01:14 | 顯示全部樓層
謝謝大大的分享啊!

版主招募中

發表於 2012-6-22 00:51:43 | 顯示全部樓層
支持~~  


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