醬香排骨

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醬香排骨


材料：
豬小排2斤、白芝麻少許
調味料：
黑豆蔭油膏160cc、醬油40cc


做法：
1‧豬小排先放入滾水中汆燙至水再次滾開後，撈起瀝乾水分備用。

2‧起一鍋，放入燙過的豬小排以小火翻炒至金黃，再起鍋改放入燉鍋中，然後加入
黑豆蔭油膏、醬油和1200cc的水以大火煮滾，再轉小火燜煮約40分鐘至醬汁收乾。

3‧接著熄火繼續燜10分鐘，再起鍋盛盤後，撒上白芝麻即可完成。


廚師叮嚀：
＊也可以改用五花肉、雞肉或素料替代。

thomaswu0

謝謝大大的分享啊！

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