鳳梨咖哩牛肉麵

r5958880 · 發表於 2009-7-9 07:56:54

鳳梨咖哩牛肉麵

【材　料】

沙朗牛肉片 250公克
油少許
陽春麵 250公克
配料：
鳳梨 220公克
檸檬葉 6公克
小蕃茄 20公克
咖哩粉 15公克
【調味料】

西式牛骨高湯 1300cc
椰奶 200cc
魚露 15cc
椰糖 10公克
醬油 20cc
蠔油 10cc
香菜少許

做　法】

1.小蕃茄對半切；檸檬葉切絲；鳳梨切塊備用。

2.熱鍋，加入少許油，小火炒香所有配料再加入調味料，煮透約7～8分鐘。

3.沙朗牛肉片放入做法2內煮熟。

4.陽春麵煮好放入碗內，淋上做法2的湯料及作法3的肉片，食用前加入少許香菜即可。

ggfbtr2e2s6 · 發表於 2013-8-30 00:43:16

好阿，謝版主

gn00110570 · 發表於 2013-8-30 00:43:16

說的真有道理啊！

s3dj97u9vi · 發表於 2013-8-30 00:43:16

慢慢來，呵呵

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