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粉蒸排骨

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發表於 2009-7-9 08:07:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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粉蒸排骨


材料:
小排骨250g、小地瓜1顆、蔥花50g、五香蒸肉粉20g、蒜末、花椒粉1茶匙、香油4大匙
醃料:
薑末1大匙、辣豆瓣醬2大匙、酒釀2大匙、醬油、糖、水20cc


製作方法:
1.小排骨洗淨切小塊用水漂洗約20分鐘後取出,瀝乾,備用。

2.取一水晶碗加入薑末、辣豆瓣醬、酒釀、醬油、糖、水拌勻後將排骨、蒸肉粉拌勻備用。

3.取一蒸盤放入做法2的排骨,再舖上炸過的地瓜塊大火蒸約2小時後取出,倒扣在成品盤上,
灑上少許蔥花、蒜末、花椒粉。

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-30 00:43:16 | 顯示全部樓層
支持你一下下。。  

版主招募中

發表於 2013-8-30 00:43:16 | 顯示全部樓層
頂你一下,好帖要頂!  


發表於 2013-8-30 00:43:16 | 顯示全部樓層
天啊.  


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