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沙嗲咖哩魚

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發表於 2009-7-9 08:08:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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沙嗲咖哩魚


【材  料】

鯛魚片 150公克
洋蔥 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
麵糊:
中筋麵粉 7大匙
太白粉 1大匙
沙拉油 1大匙
吉士粉 1小匙
【調 味 料】

水 50㏄
鹽 1/2小匙
糖 1/2小匙
米酒 1大匙
沙茶醬 1小匙
咖哩粉 1小匙
【醃  料】

鹽 少許
白胡椒粉 少許
米酒 1小匙
太白粉 10公克


  【做  法】

1.鯛魚片切小片,加入醃料醃約5分鐘,再均勻沾裹上麵糊。

2.洋蔥去皮切塊;青椒、紅甜椒去籽切塊,備用。

3.熱鍋倒入稍多的油,放入作法1的鯛魚片炸熟,撈起瀝乾備用。

4.作法3鍋子留少許油,放入作法2的材料炒香,加入所有調味料炒勻後,加入作法1的鯛魚片拌炒均勻即可

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-30 00:58:54 | 顯示全部樓層
拿分走人呵呵,樓下繼續!

版主招募中

發表於 2013-8-30 00:58:54 | 顯示全部樓層
不錯不錯.,..我喜歡


發表於 2013-8-30 00:58:54 | 顯示全部樓層
努力~~各位。。。  


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