鮮蝦番茄燉飯

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鮮蝦番茄燉飯


【材　 料】

蒜末 1/2小匙
洋蔥末 1大匙
白蝦 6隻
義大利米 100公克
蕃茄丁 200公克
九層塔葉絲 1大匙
【調 味 料】

橄欖油 1大匙
綜合香料 1匙
蕃茄糊 1大匙
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶
【做　 法】

1.平底鍋加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末以中火炒香。

2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄，以中火略煮一下，再將蝦煮熟後撈出備用。

3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。

4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中，再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲，並加鹽調味即可。

jeny828

說的真有道理啊！

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這個帖不错！！！！！