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鯷魚沙拉烤茄片 形美味佳富營養

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發表於 2009-7-9 08:12:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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鯷魚沙拉烤茄片 形美味佳富營養


 烤番茄片是尋常的菜餚(富增強免疫力的維他命 C、美肌、除疲勞的維他命B群、助血液循環
的維他命 E、利尿、防高血壓的鉀、防便秘的膳食纖維、防老化的茄紅素等,營養豐富、均衡)
,想讓它獨特些,一點也不難。只要橫切成圓片,就有了如亮眼小圓餅般的形,再以鮮香的鯷魚
拌濃厚的美乃滋,塗在番茄片上調味,上面撒富優質蛋白質;強健骨骼、美肌、紓壓的乳酪。烤
時天然香濃的調味料融入酸甜的番茄裡,嚐鮮時,盡是豐厚好滋味。

 材料(二人份):
 鯷魚(罐裝)三塊 番茄大一個 美乃滋二大匙 披薩用乳酪四○至五○克 荷蘭芹少許切成
末 胡椒粉少許

 作法:
 一、鯷魚切成末放入碗裡,由此取少量放入另一小碗裡,留著作為最後點綴用。然後加美乃滋
、胡椒粉少許入鯷魚末裡,徹底攪拌均勻成「鯷魚美乃滋醬」。

 二、番茄去蒂,橫切為一公分厚的圓片,每片均以廚房紙巾將上面的水份吸按掉,然後排放在
預先舖了鋁箔紙的烤盤上,接著將(一)的鯷魚美乃滋醬等量塗在番茄片上,再在上面散置等量
披薩用乳酪。

 三、整盤放入預先溫熱的小烤箱,烤約三至四分鐘即成。然後在每片番茄上撒些點綴用的鯷魚
末、荷蘭芹末,趁熱食用,鯷魚乳酪香正濃。
 


 

臉書網友討論
發表於 2013-8-30 00:58:54 | 顯示全部樓層
暈死也不多加點分  

版主招募中

發表於 2013-8-30 00:58:54 | 顯示全部樓層
不错,支持下  


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