啤酒燉無骨牛小排

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啤酒燉無骨牛小排


【材　 料】

無骨牛小排 600公克
洋蔥 200公克
紅蘿蔔 200公克
白蘿蔔 200公克
台灣啤酒 1罐
瓦鍋 1個
【調 味 料】

A.鹽 1小匙
糖 1小匙
B.太白粉 1大匙
水 1大匙


  【做　 法】

1.洋蔥切片；紅、白蘿蔔切塊；無骨牛小排汆燙切塊；太白粉加水調勻成太白粉水備用。

2.取瓦鍋加入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒香。

3.繼續加入紅、白蘿蔔塊和無骨牛小排一起拌炒後，再放入台灣啤酒，待材料煮開後再緊蓋著瓦鍋蓋燜煮30~40分鐘。

4.最後打開瓦鍋蓋加入A調味料，並以太白粉水勾芡即可。

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