梅子排骨

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梅子排骨




梅香四溢的排骨料理，烹調容易且易於吸收鈣質，是全家都適合的養生料理。
   
   
  材　　料

排骨300克，陳年梅5粒，蒜末1小匙，蔥花少許。
調味料：醬油、梅汁各1小匙，太白粉、米酒各少許。
份量：4人份
熱量：191.5kcal


做　　法

1. 醃排骨：排骨洗淨，加入調味料、蒜末拌勻，醃漬約10分鐘。  
2. 入電鍋蒸熟：將醃好的排骨、梅子放入蒸碗中，入電鍋蒸30分鐘（外鍋約加2杯水）。
3. 撒蔥花提味：電鍋開關跳起後，可撒入蔥花，再燜1分鐘即可。

[Tips]蒸排骨時，不要用太大塊的排骨，蒸起來容易入味且快熟。

[纖體食材百科]

排骨：含有蛋白質及大量鈣、磷等礦物質的排骨，有助於兒童骨骼的發育成長，多攝取這些礦物質
能夠預防骨質疏鬆、肌肉抽筋酸痛等症狀，平時可強化筋骨讓你健康有活力。

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說的真有道理啊！

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太棒了！