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梅子排骨

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發表於 2009-7-9 17:12:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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梅子排骨




梅香四溢的排骨料理,烹調容易且易於吸收鈣質,是全家都適合的養生料理。
   
   
  材  料

排骨300克,陳年梅5粒,蒜末1小匙,蔥花少許。
調味料:醬油、梅汁各1小匙,太白粉、米酒各少許。
份量:4人份
熱量:191.5kcal


做  法

1. 醃排骨:排骨洗淨,加入調味料、蒜末拌勻,醃漬約10分鐘。  
2. 入電鍋蒸熟:將醃好的排骨、梅子放入蒸碗中,入電鍋蒸30分鐘(外鍋約加2杯水)。
3. 撒蔥花提味:電鍋開關跳起後,可撒入蔥花,再燜1分鐘即可。

[Tips]蒸排骨時,不要用太大塊的排骨,蒸起來容易入味且快熟。

[纖體食材百科]

排骨:含有蛋白質及大量鈣、磷等礦物質的排骨,有助於兒童骨骼的發育成長,多攝取這些礦物質
能夠預防骨質疏鬆、肌肉抽筋酸痛等症狀,平時可強化筋骨讓你健康有活力。



 

臉書網友討論
發表於 2013-8-30 01:05:56 | 顯示全部樓層
說的真有道理啊!

版主招募中

發表於 2013-8-30 01:05:56 | 顯示全部樓層
太棒了!  


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