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起士烤田螺

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發表於 2009-7-9 17:15:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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起士烤田螺


【材  料】

A.田螺肉 8顆
B.奶油 15g
大蒜碎 8g
紅蔥頭碎 8g
洋蔥碎 15g
紅酒 20㏄
高湯 50㏄
C.義大利香料 適量
麵包粉 15g
焗烤用起士絲 20g
帕瑪森起士 10g

做  法】

1.田螺肉洗淨備用。

2.取一鍋放入奶油,以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎,放入螺肉、紅酒略炒,再倒入高湯煮至醬汁略乾。

3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中,撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士,再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-31 00:33:22 | 顯示全部樓層
感謝版主  

版主招募中

發表於 2013-8-31 00:33:22 | 顯示全部樓層
初來乍到,請多多關照。。。  


發表於 2013-8-31 00:33:22 | 顯示全部樓層
支持~~頂頂~~~  


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