蔬菜羹

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蔬菜羹


【材　 料】

地瓜葉 200公克
蝦皮 1大匙
薑末 1/2茶匙
水 500㏄
太白粉水 1又1/2大匙
【調 味 料】

鹽 1/2茶匙
雞粉 1/4茶匙
糖 1/4茶匙


  【做　 法】

1.取鍋，加水煮沸（份量外），放入洗淨的地瓜葉，汆燙約30秒後撈出泡入冷水中待涼，撈出瀝乾後切碎末狀。

2.另取鍋，加入500㏄的水煮滾後，放入蝦皮、薑末和作法1的地瓜葉末煮約3分鐘後，先加入調味料拌勻，再以太白粉水勾芡即可。

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謝謝版主啊！

情逝緣

這個帖不错！！！！！  

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努力~~各位。。。