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蒟蒻QQ細卷

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發表於 2009-7-9 17:19:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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蒟蒻QQ細卷


【材  料】

胡蘿蔔 15公克
蒟蒻條 90公克
白芝麻粒 適量
七味粉 適量
海苔片 3/4片
壽司飯 適量
蘿美生菜絲 20公克
【調 味 料】

水 45cc
酒 23cc
醬油 12cc
糖 7公克


  【做  法】

1.調味料混合煮成煮汁,滾開即可熄火備用。
2.胡蘿蔔切與蒟蒻條相同大小。
3.蒟蒻條放入滾水中汆燙3分鐘後撈起備用。
4.鍋燒熱後倒入適量沙拉油,放入蒟蒻條略炒一下,再加入煮汁拌炒,中途再加入胡蘿蔔條炒至煮汁收乾,最後起鍋前撒上白芝麻粒、七味粉後備用。
5.海苔片上舖上壽司飯(前端需預留1公分),擺上蘿美生菜絲及作法4後捲起即可。

 

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發表於 2012-6-4 00:55:21 | 顯示全部樓層
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