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香茅絞肉醬

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發表於 2009-7-9 17:26:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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香茅絞肉醬


【材  料】

香茅絲 1大匙
豬絞肉 150公克
香菜末 1/2匙
九層塔末 1/2匙
蒜末 1/4匙


【調 味 料】

魚露 1大匙
糖 1/2匙
玉米粉 1/2匙
高湯 200cc


【做  法】

1.取鍋燒熱後,加入蒜末、香茅絲與豬絞肉炒出香味。

2.將作法1加入所有調味料拌勻,以小火略煮2分鐘。

3.將作法2起鍋前加入香菜末、九層塔末即成。
  


 

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發表於 2012-8-12 01:09:54 | 顯示全部樓層
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