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蝦醬牛小排蔬菜麵

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發表於 2009-7-9 17:28:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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蝦醬牛小排蔬菜麵


材  料】

牛小排 350g
青江菜 50g
花椰菜 20g
牛脂 少許
蔬菜麵 150g
辛香料:
鹽 10g
西式牛骨頭高湯 1200cc
白胡椒粉 3g
【醃  料】

蝦醬 12g
椰糖 8g
檸檬草 8g
辣椒末 5g
蒜末 15g

做  法】

1.香茅略拍切碎;空心菜切段;將醃料與牛小排拌勻入味約10分鐘備用。

2.平底鍋內加入少許牛脂,將作法1的牛小排兩面煎至9分熟。

3.蔬菜麵及青江菜、花椰菜煮熟放入碗內,加入煮沸的辛香料,表面放上煎好的牛小排即可。

 

臉書網友討論
發表於 2011-8-8 00:34:51 | 顯示全部樓層
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版主招募中

發表於 2011-8-8 00:48:29 | 顯示全部樓層
慢慢來,呵呵  


發表於 2011-8-8 00:55:22 | 顯示全部樓層
觀看中...........  


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