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壽喜燒牛丼飯

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發表於 2009-7-9 17:31:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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壽喜燒牛丼飯


【材  料】

牛肉片 60公克
洋蔥 35公克
牛蒡 20公克
豆腐 70公克
鮮香菇 15公克
蔥 5公克
白飯 1碗
【調 味 料】

奶油 5公克
米酒 1大匙
味醂 1大匙
醬油 1又1/2大匙
柴魚汁 50㏄
細砂糖 1茶匙
做  法】

1.洋蔥切絲;牛蒡去皮、切片;豆腐切厚片;香菇切小塊;蔥切斜片,備用。

2.將米酒、味醂、醬油、柴魚汁、細砂糖拌勻成醬汁備用。

3.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。

4.將作法1的豆腐厚片加入作法3的鍋中煎至兩面焦黃,續放入作法1的洋蔥絲,以小火炒香。

5.在作法4的鍋中加入作法2的醬汁及作法1的其餘材料,以中火煮至湯汁滾沸。

6.將牛肉片加入作法5的鍋內拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。

7.將作法6的所有材料盛至白飯上即可。

 

臉書網友討論
發表於 2011-10-18 00:34:01 | 顯示全部樓層
謝謝哦  

版主招募中

發表於 2012-4-21 01:00:20 | 顯示全部樓層
我等你喲!  


發表於 2012-6-28 01:00:56 | 顯示全部樓層
應該加分  


發表於 2012-6-28 01:00:58 | 顯示全部樓層
偶啥時才能熬出頭啊.  


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