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香菇牛肉丼

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發表於 2009-7-9 17:32:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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香菇牛肉丼


材  料】

牛肉片 90公克
洋蔥 40公克
鮮香菇 40公克
胡蘿蔔 15公克
白飯 1碗
【調 味 料】

奶油 5公克
柴魚汁 50㏄
醬油 2茶匙
味醂 1大匙
紅酸薑 5公克

【做  法】

1.洋蔥切絲;胡蘿蔔切絲;鮮香菇去蒂、切小片,備用。

2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。

3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中,以小火炒香後,加入作法1的胡蘿蔔絲及鮮香菇片略炒,再加入柴魚汁、醬油、味醂,轉中火煮至湯汁滾沸。

4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。

5.將作法4的所有材料盛至白飯上,再放上紅酸薑即可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-31 00:33:22 | 顯示全部樓層
不错,支持下  

版主招募中

發表於 2013-8-31 00:33:22 | 顯示全部樓層
一樓的位置好啊..  


發表於 2013-8-31 00:33:22 | 顯示全部樓層
真好。。。。。。。。。  


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