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紅花起司蝴蝶麵

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發表於 2009-7-9 17:32:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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紅花起司蝴蝶麵


【材  料】

蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉 少量
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄
胡椒 少許
鹽 少許

做  法】

1.取一深鍋煮開滾水,將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起,拌橄欖油放涼備用。

2.取一平底鍋,倒入雞高湯煮番紅花至出色,再加入鮮奶油煮開。

3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中,等麵收乾湯汁後,加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味,拌炒一下起鍋。

4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

 

臉書網友討論
發表於 2012-2-22 00:43:46 | 顯示全部樓層
無言..........  

版主招募中

發表於 2012-2-22 01:03:24 | 顯示全部樓層
幫頂~~~~~~~~~~  


發表於 2012-2-22 00:41:37 | 顯示全部樓層
先頂後看  


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