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土司烤雞

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發表於 2009-7-9 17:36:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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土司烤雞


材  料】

全麥土司 4片
肉雞 1隻
洋蔥 1/2個
培根 1條
洋菇 4朵
西芹 30公克
綜合香料 1茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
雞蛋 1個
鹽 1/2茶匙
【醃  料】

鹽 1茶匙
酒 1大匙
青蔥 1根
薑末 1大匙

做  法】

1.將肉雞塗上雞醃料醃半小時,備用。

2.將西芹切丁、培根、洋菇切小丁,備用。

3.吐司放入攪拌機打成碎屑,加入作法2的材料和其餘香料、雞蛋、鹽拌勻成餡。

4.將作法3的餡廖塞入雞腹腔內。

5.烤盤上墊洋蔥,放上作法4的雞腹部朝上,放入烤箱預熱180℃中,烤四十五鐘至熟即可。

 

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