薑絲鮮魚湯

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薑絲鮮魚湯


材　 料】

鮮魚塊 300公克
薑絲 10公克
枸杞 10公克
蔥花 少許
【調 味 料】

鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1小匙
胡椒粉 少許
香油
做　 法】

1.取一湯鍋，加入800㏄的水煮滾後放入鮮魚塊、薑絲、枸杞，煮至再度滾沸後轉小火，續煮約10分鐘。

2.於作法1的鍋中加入所有調味料拌勻，起鍋前撒上蔥花即可。

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