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鹹魚雞粒飯糰

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發表於 2009-7-9 17:38:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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鹹魚雞粒飯糰


材  料】

花飛鹹魚 200公克
雞腿肉 100公克
鹽 少許
胡椒粉 少許
蔥花 2根
白飯 適量
海苔 適量

做  法】

1.花飛鹹魚放入已預熱的烤箱中,用180℃烤約?分鐘,呈金黃色後至熟後取出,去刺、剝散成小塊,備用。

2.雞腿肉洗淨擦乾,撒上鹽與胡椒粉調味,接著切成粗粒狀,備用。

3.熱油鍋,放入作法2的雞粒炒熟,再加入蔥花拌炒均勻,盛起後瀝乾多餘水份,再與作法1的鹹魚塊混合,備用。

4.將白飯與作法3的材料一起拌勻,再取適量捏緊成飯糰,可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可

 

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發表於 2013-9-1 00:37:31 | 顯示全部樓層
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