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豬腳麵線

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發表於 2009-7-9 17:53:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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豬腳麵線


材料:

豬腳一支、長麵線一把、香菇兩朵、紅蘿蔔、蔥、薑三片、小白菜


調味料:

醬油、酒、五香粉、冰糖


作法:

一、豬腳洗淨,用滾水燙過撈起,放入調味料,加入一大杯水,用快鍋燜爛(約三十分鐘)。

二、麵線放入滾水中煮熟撈起,盛入大碗內,把煮好的豬腳(買現成煮好的也可)。

三、起油鍋把蔥、薑、胡蘿蔔、香菇炒熟,小白菜用滾水燙熟,盛入碗中即可食用。


 

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發表於 2013-9-1 00:37:31 | 顯示全部樓層
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