锅包肉

r5958880 · 發表於 2009-7-9 17:55:51

锅包肉

主料：里脊肉。

配料：香菜，蒜沫。

调料：番茄酱，白糖，醋，盐，味精，料酒，酱油，湿淀粉。

制法：将里脊切成5厘米长，4厘米宽，3毫米厚的大片，用盐，味精，料酒喂口。挂上湿淀粉下5--6成热油锅中炸定型后捞出。待油温升高下入复炸至酥脆后捞出控油。锅上火，下入炸好的肉片，烹入用番茄酱，白糖，醋，盐，味精，料酒，酱油，湿淀粉对成的芡汁，撒上蒜沫，香菜段。离火翻匀即可装盘上桌。

fish731020 · 發表於 2011-12-22 00:40:13

原來還有這麼多內幕啊，長見識了，呵呵

aaa56074 · 發表於 2011-12-22 00:48:29

我頂啊。接著頂

火柴棒 · 發表於 2012-2-1 00:35:15

真是汗啊我的帖子好少啊加油

stuboi · 發表於 2012-2-1 00:39:06

我的啦嘿嘿

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