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锅包肉

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發表於 2009-7-9 17:55:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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锅包肉


主料:里脊肉。

配料:香菜,蒜沫。

调料:番茄酱,白糖,醋,盐,味精,料酒,酱油,湿淀粉。

制法:将里脊切成5厘米长,4厘米宽,3毫米厚的大片,用盐,味精,料酒喂口。挂上湿淀粉下5--6成热油锅中炸定型后捞出。待油温升高下入复炸至酥脆后捞出控油。锅上火,下入炸好的肉片,烹入用番茄酱,白糖,醋,盐,味精,料酒,酱油,湿淀粉对成的芡汁,撒上蒜沫,香菜段。离火翻匀即可装盘上桌。

 

臉書網友討論
發表於 2011-12-22 00:40:13 | 顯示全部樓層
原來還有這麼多內幕啊,長見識了,呵呵  

版主招募中

發表於 2011-12-22 00:48:29 | 顯示全部樓層
我頂啊。接著頂  


發表於 2012-2-1 00:35:15 | 顯示全部樓層
真是汗啊  我的帖子好少啊  加油  


發表於 2012-2-1 00:39:06 | 顯示全部樓層
我的啦嘿嘿  


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