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10種最完美的食物組合

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發表於 2009-7-11 01:34:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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10種最完美的食物組合


一、魚+豆腐
作用:味鮮、補鈣,可預防多種骨病,如兒童佝僂病骨質疏鬆症等。
原理:豆腐含大量鈣質,若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

二、豬肝+菠菜
作用:防治貧血。
原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。

三、羊肉+生薑
作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生薑有止痛祛風濕等作用,同食生薑,既能去腥膻味,又能有助羊肉溫陽祛寒。

四、雞肉+栗子
作用:補血養身,適於貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾,栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。

五、鴨肉+山藥
作用:補陰養肺,適於體質虛弱者。
原理:鴨肉補陰,並可消熱止咳,山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,亦可補肺。

六、瘦肉+大蒜
作用:促進血液循環,消除身體疲勞、增強體質。
原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

七、雞蛋+百合
作用:滋陰潤清心安神。
原理:百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好的清心補陰。

八、芝麻+海帶
作用:美容、防衰老。
原理:芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,降低膽固醇,海帶則含有豐富的碘和鈣,能淨化血液,促進甲狀腺素的合成,同食則美容、抗衰老效果更佳。

九、豆腐+蘿蔔
作用:有利消化。
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良,蘿蔔有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養被大量吸收。

十、紅葡萄酒+花生
作用:有益心臟。
原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,兩者同吃能預防血栓形成,有益心血管通暢。

 

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