TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 281|回復: 0

女性抗疲勞:補鐵是主角

[複製鏈接]
發表於 2009-7-11 01:38:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
女性抗疲勞:補鐵是主角


女性抗疲勞:補鐵是主角
多數人把疲勞當成一種正常的生理反應,然而對疲勞的感受卻因人而異,女性疲勞者是男性的3倍。育齡期的婦女當中缺鐵性貧血的發生率很高,而貧血是疲勞症的重要原因之一。輕度的缺鐵性貧血表現為容易疲乏、注意力集中能力下降、怕冷、抵抗力下降等。

最新研究發現,即便在那些血色素正常的女性當中,鐵也有抗疲勞的效果。膳食中補充鐵之後,她們的體能、情緒和注意力集中程度都有所改善。

膳食中的鐵分為兩類,其中肉類和內臟當中的“血紅素鐵”的吸收利用率較高,對補充鐵最為有益。一般來說,肉類的顏色越紅,其中所含血紅素鐵就越多。心、肝、腎等內臟和動物血當中所含的血紅素鐵最為豐富。相比之下,植物性食品中的鐵吸收效率普遍較低,而乳製品含鐵非常少。

許多女性為了保持苗條的身材或平滑的皮膚,往往拒絕肉類,經常以蔬菜、水果、瓜類等充飢,也有一些女性因為生活節奏緊張經常省略正餐,用餅乾、零食、方便麵湊合一餐。然而這樣的膳食無法供應足夠的鐵,很容易為身體帶來疲乏感。因此,多吃些富含血紅素鐵的紅肉,對於維持女性的充沛精力十分重要。

對於一個身材正常的女性來說,每天吃100克牛肉、羊肉、瘦豬肉等紅肉是必要的,這些肉類能幫助女性獲得紅潤的肌膚,而且並不影響保持良好體形。雞心、雞胗等動物內臟也是美味低脂的補鐵食物。如果擔心肉類當中的脂肪過多,不妨從烹調方法上下功夫,選擇蒸、煮、烤、燜等烹調方式,不放或少放烹調油,甚至通過烹調把肉當中的脂肪除去一部分,就可以減少吃肉發胖的風險。

只吃素食的女性,失去了從動物性食品中獲得血紅素鐵的機會,因此必須注意額外補充鐵元素,不妨大量吃富含維生素C的蔬菜,因為維生素C可以幫助植物性鐵的吸收。瓜子、榛子、芝麻等堅果類富含鐵,對健康也很有好處。此外,最好能在營養師的指導下經常服用含鐵的營養補充劑。

相反,男性如果攝入過多的鐵,會提高心髒病、癌症和糖尿病的發生率,通過獻血減少鐵的儲備有利於預防心髒病。經常大量吃肉的男性應當對此引起足夠的警惕。此外,服用補鐵藥物一定要諮詢醫生,過量補充會發生鐵中毒。


 

臉書網友討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-6 16:50 , Processed in 0.054860 second(s), 18 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表