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西蘭花小鮑魚

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發表於 2009-7-11 09:58:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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原料:

新鮮小鮑魚、西蘭花。

調料:

鮑魚汁、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、蔥、蒜、紹酒。




做法:

1、小鮑魚洗淨去殼,蔥蒜切末、西蘭花切小朵。




2、西蘭花加鹽、油飛水撈出待用。




3、小鮑魚開水裏加紹酒飛水去異味撈出待用。




4、鍋中,煸香蔥蒜、煸炒鮑魚汁蠔油出香味,加少許湯,放入鮑魚,加鹽糖,胡椒粉調味,小火入味,大火收汁即可裝盤。





 

臉書網友討論
發表於 2013-10-15 00:54:37 | 顯示全部樓層
說的真有道理啊!

版主招募中

發表於 2013-10-15 00:54:37 | 顯示全部樓層
頂你一下,好帖要頂!  


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