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怎樣煮飯最好吃?

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發表於 2009-7-12 02:31:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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怎樣煮飯最好吃?


想要煮一鍋白皙透明、晶瑩飽滿,吃起來有點黏又不會太黏的米飯,須要有什麼技巧呢?

1.洗米第一次浸水先不搓洗,直接將水倒掉,然後以揉麵的方式,單手手掌出力,搓揉濕潤的米,
來回20次,沖換三次水。

2.在煮飯前三十分鐘到一小時之前,先把米洗好,泡到要煮飯為止,讓米粒充分吸收飽足的水份。

3.如果真的沒有時間的人,要怎麼辦呢?請用熱水來泡米,只要泡大約十分鐘,就可以達到一樣的
效果囉!煮飯的時候,用溫水煮飯就能讓米快熟囉!雖然這樣煮出來的飯,沒有平常煮的好吃,不
過在沒時間的時候,又要應急的時候,你一定要記得試試喔!


白飯吃不完,必須隔餐食用的時候,如何將白飯保存好呢?

將吃剩的白飯,分成一餐一餐的份量,用保鮮膜壓成扁平狀之後包裝起來,放到冰箱冷凍,要食用
時,從冷凍庫取出,直接利用微波爐加熱就可以食用了!

上述方式在放入冰箱冷凍之前,還可以利用密封保鮮袋收集包裝起來,鍊夾式的設計可以充分隔絕
異味,包裝米飯之後再將多餘的空氣壓出,就能不佔太大體積呦!

這種白飯冷凍保存法,對於小家庭或者單身生活者來說,是相當便利的超優處理法喔!


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煮飯一定要用水,這是老少皆知的,但是卻鮮有人知用熱水煮飯的妙處。現在大家都使用電鍋,以
熱水煮飯不懂好吃,而且快速,可節省不少電費,合乎經濟的原則。這是老婆多年的經驗,看到這
篇有關煮飯的文章,一併提出分享大家。


 

臉書網友討論
發表於 2013-6-25 01:00:55 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-6-25 01:00:55 | 顯示全部樓層
我的啦嘿嘿  


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