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聰明省錢:柴米油鹽皆能省

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發表於 2009-7-12 02:40:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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聰明省錢:柴米油鹽皆能省


永康會娶我,跟「廚房」脫不了干係。

我們同事了兩年多,一直都互相看不對眼,我不屑他「花蝴蝶、愛交際」,他則嫌我肉肉的,還
形容我是個「快樂的小胖妹」。直到兩人搭檔主持尾牙,利用下班時間彩排,才開始起了「化學
反應」。他被我吸引,是因為幾次和同事家庭聚餐,我都沒閒著,總是在廚房忙東忙西,一會兒
擦桌子、收餐具,連碗都順手洗掉了。

從這些小細節,他看出我具備「新聞圈中少見的傳統美德」,因此卯起來追!事後他告訴我,我
在廚房工作的背影好美,當年他從背後打量我,腦海中浮現的畫面竟然是:我挺著大肚子,為他
張羅晚餐……。婚後他經常對別人說:「珮珊是個『進得了廚房,出得了廳堂的好女人』。」既
然,廚房為我贏得幸福婚姻,當然也要把「柴米油鹽、料理三餐」的心得寫一寫。

第一個觀念是:自己煮,絕對比出去吃省得多。

在外面隨便吃個一、兩餐,兩、三千元跑不掉,而且很容易吃掉「一整個星期的菜錢」,所以我
即使在每天報完新聞、累到快要癱過去的情況下,仍然堅持為家人煮晚餐。尤其在紐西蘭Long
Stay 的那一年,更是三餐都自己做。效果在家人身上相當卓越,兩個小孩突然「抽高」,比台
灣同年齡的小孩大得多,我跟永康更是在少油、高纖、無應酬的情況下,意外瘦身成功;永康瘦
回婚前的體重,我更是把自己順利塞進二十四腰的緊身褲中,而且體脂肪從二十九掉到二十二,
超有成就感的。

我們回歸「漁夫、農婦的生活」,他去釣魚,帶孩子海邊撿牡蠣,我在家種菜,從播種到收成,
才三個星期,萵苣、廣東白菜想吃多少就剪多少,幾乎可以自給自足,我們常開玩笑說:「接下
來要養幾隻雞、撿雞蛋了!」
  
收集情報找好康
  
回到台灣,我們是雙薪家庭,時間搭不上,沒辦法去傳統市場買菜,因此我們都是逛大賣場。接
下來就以自身經驗、加上物流專家口碑,為大家分析幾家賣場:

● 大潤發是本土企業,平均每樣東西的單價,都比其他家便宜至少兩、三元,颱風前夕一定會有
一把九元的便宜青菜可搶,麵包區也是主打項目,四個五十元,極為低廉,但擺設上稍微凌亂。

● 家樂福的方便性最高,全省分店超過五十家,是臺灣第一多。它的賣場大樓結合家飾用品、運
動休閒、精品成衣「OUTLET」、美食街、高球練習場,不止買吃的,可以吃吃逛逛,玩一整天。

● 遠東愛買比較像是百貨公司附設超市,東西比較精緻、「有氣質」。擁有SOGO或遠東Happy
Go卡,還可以累積紅利點數,缺點是賣場空間較狹窄。

● Cosco,本人最推薦它的烤雞,大隻又道地,很多進口貨都是市面上找不到的獨家產品,我們
尤其對 「洋酒專區」給予很高的評價。 問題是它的量販包分量實在太多、太大,最好找親戚一起
合買,兩家平分。另外, 每年要繳一千兩百元的年費才有會員卡,上面又有照片,不能「辦一張
大家用」,也要評估是否划算。
  
大賣場走一趟,花費都是一、兩千元以上, 經常可以獲得抽獎券數張。 你會一張一張仔細填寫嗎
? 千萬不要覺得浪費時間, 我跟永康真的會認真的填好每一張抽獎券,還曾經中過「兩千元禮券
、微波爐餐盒組、一年份雜誌……」 等實用的禮物。 並不是因為我們運氣好,一箱一箱的摸彩券
想要被抽中,其實有撇步的:就是先拿一支原子筆, 把摸彩券「捲」起來,像吸管狀, 再稍加攤
平,讓它兩頭向上翹翹的,這樣中獎機率最高! 如果少了這小動作, 你的摸彩券就容易因為「靜
電吸附力」,和別人的全黏成一疊,永遠不會被抽中。
  
減少浪費的機會
  
前幾天播到一則新聞,大震撼!「調查顯示, 台灣人冰箱管理不當, 平均每個星期丟掉價值六十
六元的腐壞食物, 而全台灣約有七百五十萬個家庭, 每年丟掉的食物價值兩百五十八億元,足夠
讓二十萬名學童,吃二十年的營養午餐。」

我不想成為上述的成員, 所以買回家的生鮮, 我會先用塑膠袋分裝成小包小包。像一大塊的蹄膀
肉,可以分成三份; 牛肋條拆成兩包, 並用奇異筆在上面標示日期,這些小動作花不了幾分鐘,
卻很有用。 只取今天要煮的部分, 其他先冷凍起來裝進保鮮盒,可以用很久,否則重複解凍,食
物的保存期限也縮短多了!

別人煮稀飯,小火慢燉, 少說要半個鐘頭; 我為孩子煮稀飯,只要七分半鐘。多年前,從日本電
視節目學到一招: 把小包白米拿去冷凍,要下鍋之前, 用刀背拍碎,冷凍過的碎米去煮稀飯,不
但快熟、省了瓦斯費,而且吃起來口感更為細膩。   

現在想想, 永康娶我,還真的娶對人了。 娶一個樂在廚房、柴米油鹽皆能省的女人,「啊,算你
好運啦!」


SANDY'S NOTE:

1. 自己煮絕對比出去吃,省得多。

2. 買回家的生鮮,我會先用塑膠袋分裝成小包小包,並用奇異筆在上面標示日期。

3. 參加抽獎活動,別忘了把彩券「捲」一下,中獎機率更大!


         ..............................................................................

同樣是女人,人家會在大賣場賺錢,我家那口子卻跑到大賣場花錢。原來這和節省的本性無關,
這是有用心在持家啊!能仔細的從各家賣場的資訊背景中,了解其經營方針及促銷策略。可以從
其中尋找省錢門道,進而成為勤儉持家達人。


 

臉書網友討論
發表於 2013-6-25 01:12:50 | 顯示全部樓層
不錯,感謝版主

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